Une maison provençale, deux terroirs choisis.
Le Var pour la lumière. Châlons-en-Champagne pour la patience. Et la conviction que le bon goût se partage.
Soleil de Provence est née d'un déménagement. D'un Var qu'on a quitté un temps, et d'une Champagne qu'on a appris à aimer. Quand l'idée de cette maison est venue, il a paru naturel de réunir les deux : ce qu'on boit chez nous, et ce qu'on offre quand on revient.
Nous travaillons en direct avec une dizaine de vignerons : des familles, des petites structures, parfois un seul vigneron-récoltant. Pas de marges de gros, pas de cuvées-marketing. Juste des vins qu'on a aimés en cave et qu'on a envie de défendre.
L'épicerie suit la même logique. Une huile d'olive d'un moulin que l'on connaît, un miel d'un rucher qu'on a visité. La maison s'arrête là où commence l'industriel.
Nos critères de sélection
- Le vigneron d'abord. On rencontre, on déguste, on revient.
- Le terroir lisible. Le vin doit raconter d'où il vient.
- Le geste sincère. Bio, biodynamie, agriculture raisonnée — sans dogme, avec exigence.